Le stockage de plats témoins est essentiel pour garantir la traçabilité et la sécurité alimentaire dans les cuisines professionnelles, collectivités ou restaurants
Il permet de conserver des portions représentatives des repas servis, assurant un suivi sanitaire en cas de contrôle ou de réclamation
Bloc 2 tiroirs modulaires
39,5x40,2x14cm
Pour le stockage des plats témoins
Concept global : bacs dédiés + sachets plastiques
Facilite l’application de la réglementation sur la conservation des échantillons témoins
Bacs spécifiquement destinés à la conservation des échantillons de plats témoins dans le cadre de la démarche HACCP pour la restauration
Avec 3 bandes blanches de marquage
Polyéthylène basse densité
50 microns
Boîte de 2000 sacs
