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Bienvenue dans notre univers où la table devient un art de vivre
Notre objectif : des cuisines professionnelles qui répondent aux attentes et aux exigences du milieu de la restauration et aux normes d'hygiène
Artisan pâtissier passionné, nous mettons tout notre savoir-faire au service du goût
Gamme spécialement étudiée pour les professionnels et particuliers pour aromatiser ou décorer vos pâtisseries!
Tous les accessoires pour équiper votre mobil home ou votre gîte, casseroles, poêles, spatules, couverts etc.....!
Équipez votre boulangerie avec notre sélection de matériel professionnel de qualité
Tous les matériels indispensables en boucherie, taillanderie et découpe de la viande en général : du couteau de boucher au couperet, en
passant par le désossage et les accessoires typiques de la boucherie traditionnelle
Notre gamme de couteaux de boucherie est de qualité professionnelle, et utilise pour partie les codes couleur usités dans la profession (ils permettent de ne pas souiller les viandes de différentes origines) ; du couteau à jambon au couteau désosseur en passant par le traditionnel couteau de boucher, couteau à saigner, feuille de boucher et couperet, nous proposons des produits à tous les prix, mais toujours de grande qualité pour des découpes franches et professionnelles
Le nettoyage d'une cuisine professionnelle doit se faire dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
Aménager un espace de restauration doit avant tout être simple et vous faciliter la vie!
Destockage
Depuis plus de 50 ans, Lambertin vous propose équipement et matériel professionnel d 'occasion, révisé
Le COUTEAU SANTOKU ORYX 18CM est un couteau de la marque française DEGLON
Le Couteau Santoku Oryx est ce qu'il vous faut pour émincer les légumes et chairs tendres
Esthétique et efficace il trouvera parfaitement sa place dans votre cuisine
LOT DE 5 CASSEROLES
Forme : Rondes
Diamètres : 14, 16, 18, 20, 24 cm
2 plis
Couleur : Noire
Dimensions : 40x40
Forme : Carrée
Prix pour 1250 serviettes
Lot de 12 Cuillères à café en acier inoxydable de la gamme Valmy
Adaptée aux collectivités, elles sont idéales pour un usage intensif
L'assiette ovale Viento en porcelaine de Ø34 cm est un choix idéal pour les professionnels du secteur CHR
Sa forme élégante et sa finition lisse ajoutent une touche de sophistication à la présentation des plats
Fabriquée en porcelaine de haute qualité, elle est résistante aux chocs et aux rayures, ce qui en fait un investissement durable
Son diamètre généreux permet de présenter de grandes portions de nourriture, tandis que sa forme ovale offre une alternative intéressante aux assiettes traditionnelles
Un choix parfait pour les restaurants, les hôtels et les traiteurs qui souhaitent offrir une expérience culinaire exceptionnelle à leurs clients
Verre à pied gamme Pinot d'une contenance de 47 cl, idéal pour le service du vin, de cocktail ou de jus de fruits
Modèle fabriqué en verre trempé
Si vous recherchez des récipients hermétiques GN, vous trouverez ici un large éventail de ces produits de conservation des aliments. Allez-y !
Dimensions: 176x108mm
Hauteur: 65mm
Dimensions du moule : 300x400 mm
Dimensions Eclair : 128 mm x 30 x 28 H Volume : ~ 90 ml
Le couteau à pain dispose d'une lame forgée de 20 cm fabriquée en acier inoxydable 3Cr14, un alliage très résistant à la corrosion
Cet alliage offre une dureté de 52 HRC, un excellent point pour un tranchant qui dure
Sa lame crantée à grandes dents vous permet de briser la croûte dure du pain sans abîmer la mie
Vous pourrez également vous en servir pour découper les pâtés en croûte, focaccia, brioches et même pour trancher un ananas !
Thermomètre Digital
Précision ± 0,5°C (-20+100°C) sinon ± 1,5°C
Résolution 0,1° Étendue de -20 à +200°C
Étalonnage automatique à 0°C
Sonde inox perçante 125 mm ø3,5 mm
Pointe effilée ø2,5 mm
Pantalon 65% polyester,35% coton T3
Coupe slim, ceinture élastiquée et ajustable, recouverte de tissu éponge
Fermeture à glissière
Poches cavalières
Ourlets bas de jambes
Existe en denim et en noir
