PREPARATION

Vous avez la possibilité de superposer jusqu'à 3 fours en fonction des débits souhaités ou combiner des modes de cuisson

La température maximale est de 320°C

25 pizzas/heure

Triphasé

Hauteur intérieure: 80mm

Largeur tapis: 406mm

Barre avec pistons, couvercle avec piston extérieur

Structure inox

1,2 kW - 230 V mono

Fonctionnement automatique: 45 secondes

Fonctionnement manuel :12/24/36 secondes

Vide final :2 mbar

Pompe :10 m3 /h

Barre de soudure: 320 mm

Chambre:325x385xht min 120 max 200 mm

Dimensions: 465x495x490 mm

Cuve 30 L

Production de 9 kg

1,1 kW - 230 V mono

Dimensions: 528x764x1152 mm

Thermomètres de précision à sonde 160 mm, câble 1 m

Précision ± 0,2°C de -30 à 120°C et ± 0,3°C en dehors

Avec la balance de cuisine électronique, il sera facile de contrôler les mesures exactes pour faire vos meilleures recettes

Arrêt automatique

Indicateur de batterie faible

Fonction Tara

Unités: Kg, livres 

Capacité 20 L 

Variation continue 230 V mono 

50/60 Hz - 0,75 kW 

Dimensions: 700x500x1200 mm 

Robustesse : équipé d’un moteur, d’un pignon et d’une courroie renforcée, idéal à la résistance des pâtes dures 

Polyvalence : s’adapte parfaitement à tous types de pâtes (mousse, pâtes à biscuit, ...)

Mini four convoyeur - Digital flash 

Idéal pour la cuisson de la pizza, des sandwichs chauds, des paninis, de la bruschetta, de la focaccia, du pain grillé, du ...

Dimensions: 550x500x320mm

Le kit comprend: 

1 plateau tournant diamètre 80cm

1 plat rond diamètre 22cm

8 plats coins 45° , 290x285mm

4 plats triangles 240x240mm

Couvercles non inclus

Le trancheur à pignon reste le «Vaisseau Amiral» de la gamme

Sa forme racée et sa ligne fluide lui confèrent beaucoup d’avantages : une hauteur moins importante qu’un trancheur à courroie, une facilité de nettoyage, une surface de réception plus importante, une construction ultra robuste, une étanchéité plus poussée, interrupteur IP 67

 Capacités de pesée de base à un prix économique La série Compass CR offre des fonctions de pesage de base et des performances compétitives à un prix économique.

Des caractéristiques telles qu’une conception mince et empilable et une plate-forme de pesée élargie font de la série CR la solution idéale pour une variété d’applications de pesage portables

Dimensions plateau : 125x132 mm

Dimensions de la balance: 290x250x100 mm

Thermomètre contrôle continu HI 147

93x39x31 mm

-50 à 90°C - ± 0,3°C

-20 à 90°C et ± 0,5 en dehors

• Très simple d'utilisation
• Extinction après 60 secondes d'utilisation

• Grand affichage LCD et touches tactiles

• Fonction tare et extinction automatique

• Précision d'affichage : 1 g

• Pesée maximum 5 kg

• Forme ultra plate

• Couleur blanche