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Bienvenue dans notre univers où la table devient un art de vivre
Notre objectif : des cuisines professionnelles qui répondent aux attentes et aux exigences du milieu de la restauration et aux normes d'hygiène
Artisan pâtissier passionné, nous mettons tout notre savoir-faire au service du goût
Gamme spécialement étudiée pour les professionnels et particuliers pour aromatiser ou décorer vos pâtisseries!
Tous les accessoires pour équiper votre mobil home ou votre gîte, casseroles, poêles, spatules, couverts etc.....!
Équipez votre boulangerie avec notre sélection de matériel professionnel de qualité
Tous les matériels indispensables en boucherie, taillanderie et découpe de la viande en général : du couteau de boucher au couperet, en
passant par le désossage et les accessoires typiques de la boucherie traditionnelle
Notre gamme de couteaux de boucherie est de qualité professionnelle, et utilise pour partie les codes couleur usités dans la profession (ils permettent de ne pas souiller les viandes de différentes origines) ; du couteau à jambon au couteau désosseur en passant par le traditionnel couteau de boucher, couteau à saigner, feuille de boucher et couperet, nous proposons des produits à tous les prix, mais toujours de grande qualité pour des découpes franches et professionnelles
Le nettoyage d'une cuisine professionnelle doit se faire dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
Aménager un espace de restauration doit avant tout être simple et vous faciliter la vie!
Destockage
Depuis plus de 50 ans, Lambertin vous propose équipement et matériel professionnel d 'occasion, révisé
Couteau japonais utilitaire avec lame de 16,5 cm en acier VG10 damassé et martelé
Cloche
Copolyester ø 23,5 cm
Transparent
Pour une protection redoutable!!!
Cuvier GN
Pour 2xGN1/1 ou 1xGN2/1
Dimensions: 1740x625X850 mm
Étoffez votre batterie de cuisine de la collection Alchimy grâce à ce Wok Inox Ø 28 cm Alchimy De Buyer
Ce wok inox, facile d'utilisation est doté de graduations internes tous les 0,5 L facilitant ainsi le contrôle de vos préparations culinaires pour une contenance maximale de 3 L
Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction, ce wok passe également au lave-vaisselle
Cette poêle wok dispose également d'une poignée tube fixe française, empêchant ainsi que celle-ci ne chauffe trop rapidement
Prévoir 15 jours de délai
La veste de cuisine HARTI à la couleur originale pour les professionnels de la cuisine !
C'est une veste mixte pour homme et femme, à la coupe droite
Le col mao, symbole d'élégance et de raffinement, accentue le style contemporain de la veste
La fermeture est assurée par des boutons pression cachés, qui non seulement facilitent l'habillage, mais ajoutent également un aspect net et professionnel à la tenue
La poche stylo sur la manche gauche est un détail pratique, permettant aux chefs de garder un stylo à portée de main pour annoter des recettes ou prendre des commandes rapidement
La veste, disponible dans une large gamme de tailles allant de T0 à T6, est conçue pour s'adapter confortablement à différentes morphologies, offrant une liberté de mouvement essentielle dans une cuisine animée
Notre planche blanche en PEHD500, équipée d'une rigole et d'une poche à jus, a été spécialement conçue pour satisfaire les besoins des professionnels les plus exigeants
Son objectif principal est de minimiser les risques de contamination croisée des aliments tout en garantissant une hygiène irréprochable dans votre cuisine professionnelle, tout en respectant scrupuleusement les directives HACCP
Maryse monobloc en silicone pour offrir une résistance aux hautes températures et répondre aux exigences HACCP :
En silicone: souplesse / résistance aux hautes températures de la partie utile et du manche (260°)
Ame en acier inoxydable, pour une tenue garantie et une meilleure maniabilité
Equipée du manche Stop Glisse, permettant de retenir l'outil sur le bord du plat
Chariot 2 plateaux
Charge utile par plateaux 50kg
Dimensions: 1095X695X960mm
Tout d'abord, même si là n'est pas l'essentiel, le wok inox Alchimy est un bel objet !
L'absence de fond rapporté lui donne un style très épuré et respirant la robustesse et la qualité
La finition polie brossée renforce encore cette impression
C'est toujours agréable pour un objet du quotidien !
Prévoir 15 jours de livraison
Ce réchaud est en fer noir avec des découpes de vaches
Il est doté d'un plateau ainsi que d'un brûleur à pâte combustible vide
Avec son look authentique, le Regular est le tablier valet passe-partout
Fermeture amovible
1 poche
Boucle pour stylo
Tissu léger
